NIMA B Sensorisch Onderzoeker 5 juni 2019 | in samenwerking met MOA

Onder auspiciën van de vakgroep Sensorisch onderzoek van de MOA wordt een zesdaagse Nederlandstalige cursus Sensorisch onderzoek B georganiseerd. De cursus, die wordt geleid door Wim Vaessen en Joep Brinkman, is bestemd voor mensen die minimaal enige ervaring hebben met het opzetten van sensorisch onderzoek en hun theoretische en praktische kennis op dit gebied willen vergroten. De cursus bevindt zich op HBO-/WO-niveau en bereidt tevens voor op het MOA/NIMA-examen ‘Sensorisch onderzoeker B’, dat onafhankelijk van deze cursus 5 juni 2019 wordt afgenomen.

Theorie

De basis van de cursus vormt het boek Proeven van succes (vijfde druk). Rode draad in de behandeling van de theorie zijn de verschillende testopzetten, waarbij zeer stevig wordt ingezet op de onderliggende statistiek. Aan de hand van de gangbare verschiltests en beschrijvende tests komen de denkwijze en berekeningen rond significatietoetsen (binomiaal-, chi-kwadraat- en t-toets), powerproblematiek, de basis van variantieanalyse en de principes van de multivariate data-analyse aan de orde. Deze onderwerpen worden geïntegreerd met thema’s als panelomvang, productbeslissingen, testen op verschil of op gelijkheid en met de vragen die je aan je panelleden stelt. Hierbij wordt niet alleen uitgegaan van het ‘gok’model, maar staan we ook uitgebreid stil bij theorie en praktijk van thurstonian scaling.

Verder worden elke cursusdag de thuis bestudeerde stof en de gemaakte opgaven besproken over andere onderwerpen die van belang zijn bij het opzetten en uitvoeren van sensorisch onderzoek, zoals:

de rol van sensorisch onderzoek in het bedrijf en in de marketing;
zintuigen, waarneming en waarnemingseigenaardigheden;
panels: type, werving, omvang, selectie en monitoring;
productaanbieding: temperatuur, bemonstering, volgorde, codering en logistiek;
testomstandigheden;
vragen stellen en antwoorden verwerven;
de keuze van de meest passende testopzet;
beschrijvende technieken;
voedselkeuzegedrag en consumentenonderzoek.

PRAKTIJKOPDRACHT

Rode draad van het praktijkgedeelte van de cursus is een (eenvoudige) productprofilering. Daartoe worden met de cursusgroep attributen gegenereerd en een profileringstest uitgevoerd. Deze gegevens worden met multivariate analysetechnieken (MVA) verwerkt en gekoppeld aan voorkeursgegevens. Het resultaat bestaat onder meer uit biplots, die gezamenlijk worden besproken en geïnterpreteerd.

GASTSPREKERS EN EXCURSIE(S)

In de cursus zijn gastsprekers en excursie(s) rond uiteenlopende theoretische en praktische onderwerpen opgenomen. Het definitieve programma daarvan is nog niet vastgesteld, maar denk aan actueel wetenschappelijk onderzoek, de relatie tussen sensorische beleving en producteigenschappen, psychologische achtergronden van waarneming, sensorisch consumentenonderzoek en specialistische software.

DOELGROEP

De cursus is bestemd voor mensen die minimaal enige ervaring hebben met het opzetten van sensorisch onderzoek, maar daarvoor meer theoretische en praktische kennis willen opdoen. De cursus bevindt zich op (post) HBO-/WO-niveau, hoewel geen gevorderde kennis van dataverwerking en statistiek verondersteld wordt. De cursus bereidt tevens voor op het NIMA-examen ‘Sensorisch onderzoeker B’ (projectleider), dat onafhankelijk van deze cursus op 5 juni 2019 wordt afgenomen. Het diploma ‘Sensorisch onderzoeker A’ is geen vereiste voor deelname. Het aantal cursisten is gelimiteerd tot 16 personen.

Deze cursus wordt beoordeeld met gemiddeld een 8,5! Reacties van oud-cursisten:

“Nog nooit eerder zo’n leuke en leerzame cursus gevolgd!”

“Ik heb er veel aan gehad en een erg leuke tijd gehad. Bedankt!”

“Ik vond de cursus zeer leerzaam, informatief en gebruik het geleerde direct in de praktijk.”

KOSTEN

MOA-leden*	€2995,- excl. BTW
Niet-leden	€3495,- excl. BTW
Inclusief het boek Proeven van succes (vijfde herziene druk) en een uitgebreide lunch & diner op alle dagen (excl. BTW)

NIMA A Sensorisch Onderzoeker 13 juni 2019 | in samenwerking met MOA

Sinds 2002 worden jaarlijks de landelijk erkende NIMA-MOA examens Sensorisch onderzoeker A (en B) afgenomen onder auspiciën van de vakgroep Sensorisch onderzoek van de MOA. Examenkandidaten bereiden zich zelfstandig voor op deze examens. Maar zonder steun van een docent of medecursist en zonder tests om te zien of je bij het studeren op de goede weg bent, is dat een pittige klus. Deze cursus is een steun in rug voor examenkandidaten bij hun voorbereiding op het NIMA A Sensorisch onderzoeker examen dat, onafhankelijk van de cursus, op 13 juni 2019 wordt afgenomen.

DOELGROEP

De cursus omvat de basiskennis voor een sensorisch onderzoeker op mbo-/hbo-niveau. Hij is bestemd voor mensen die werkzaam zijn op het gebied van sensorisch onderzoek, daarvoor (meer) theoretische kennis willen opdoen en dat bekroond willen zien met het erkende NIMA-MOA diploma Sensorisch onderzoeker A.

ORGANISATIE

De cursus wordt georganiseerd door de vakgroep Sensorisch onderzoek van de MOA. Aansluitend zal er een terugkommiddag worden georganiseerd om de besproken stof nogmaals ter herhalen. De cursus start bij een minimale aanmelding van 6 personen.

Indien gewenst kan de cursus ook worden aangeboden in het bedrijf waar de cursisten werkzaam zijn.

INHOUD

De basis vormt het boek Proeven van succes, vijfde herziene druk, van Joep Brinkman waarvan zowel de leerstof als de opgaven worden besproken. De cursus bestaat uit het behandelen van een alle relevante hoofdstukken van het studieboek Proeven van succes, het nabespreken van de gemaakte opdrachten en het beantwoorden van vragen.

de rol van sensorisch onderzoek bij kwaliteitscontrole, houdbaarheidstesten, procesveranderingen, productontwikkeling en consumentenonderzoek;
zintuigen en waarneming, psychologische en sociale aspecten, individuele verschillen per mens;
analytisch en hedonisch onderzoek;
productgericht en consumentgericht onderzoek:
voorbereiden en afnemen van vragenlijsten en testen ((semi-)monadisch, paarsgewijs, verschiltesten, beschrijvende testen, panelselectie-, -trainings- en –monitoringstesten);
rapporteren in tabellen en grafieken, gebruikmakend van eenvoudige beschrijvende statistiek;
testlocaties en -omstandigheden;
respondenten;
software voor sensorisch onderzoek:
‘Good Sensory Practice’ (bewaarcondities en (voor)bereiding van producten, aanbiedingsdesigns, testmateriaal, codering, hygiëne)

LEERDOELEN

Je kunt bij een onderzoeksvraag het beste toepassingsgebied (o.a. kwaliteitsonderzoek, houdbaarheidstesten etc.) van sensorisch onderzoek selecteren. (WETEN)
Je kunt de zintuigen en zintuiglijke waarneming van de mens als meetinstrument benoemen. (WETEN en INZIEN)
Je kunt het verschil tussen analytisch en hedonisch onderzoek (inclusief schaalgebruik) en tussen kwantitatief en kwalitatief onderzoek benoemen. (WETEN)
Je kunt de juiste sensorische verschil- en beschrijvende test aanduiden. (INZIEN)
Je kunt de juiste panelselectie-, -trainings- en –monitoringstesten selecteren. (WETEN)
Je kunt de voor – en nadelen van Flavor Profiling, Texture Profiling, QDA-testen en Free choice profiling opsommen. (WETEN)
Je kunt de werving van panelleden hanteren/toepassen (grootte panel en eisen panelleden), beslissen of er getraind, ongetraind, intern of extern panel wordt gekozen. (ANALYSEREN en INZIEN)
Je kunt de regels van ‘Good Sensory Practice’ hanteren en toepassen. (TOEPASSEN)
Je kunt de verschillen en overeenkomsten van een centrale locatietest en in home-use test opsommen. (WETEN)
Je kunt de juiste schaal benoemen en hoe je data weergeeft. Ook weet hoe je voor een beschrijvende test de juiste attributen selecteert. (INZIEN)

DOCENT

Harry Vogel werkt als docent Food Commerce and Technology (Voedingsmiddelentechnologie) aan Hogeschool Inholland. Binnen de Vakgroep Sensorisch onderzoek is hij lid van de examencommissie Sensorisch onderzoeker A en B. Deze commissie, bestaande uit sensorische onderzoekers uit bedrijfsleven en onderwijs, verzorgt de examens onder auspiciën van MOA en NIMA.

STUDIEBELASTING

De voorbereiding bedraagt ongeveer 10 uur per studiedag en bestaat uit het bestuderen van het boek Proeven van Succes en het maken van oefenopgaven.

EXAMEN

De studie kan afgerond worden door het doen van een officieel MOA-NIMA Examen. Het examen vindt digitaal plaats in Amsterdam bij de MOA of bij het NIMA op 13 juni 2018. U dient daarvoor uw eigen laptop mee te nemen. Na het succesvol beëindigen van het examen ontvangt de cursus een officieel MOA-NIMA certificaat Sensorisch onderzoeker A. (Via de website van het NIMA dient u zich apart aan te melden voor het examen.)

KOSTEN

De kosten van deelname aan de cursus Voorbereiding Examen Sensorisch onderzoeker A bedragen € 790.- per persoon. Inbegrepen zijn consumpties, lunches en een bundeling van de getoonde sheets. Daarnaast krijgt men een gratis lidmaatschap van de MOA aangeboden, om ook langs die weg betrokken te blijven bij de ontwikkelingen in het sensorisch vakgebied.

De kosten van een cursus incompany zijn vanaf € 3.500.- voor 4 personen. Inclusief briefing, voorbespreking en reiskosten. De prijzen zijn excl. BTW.

Nadere informatie bij: Geke van der Veen tel.020-5810717.

Premium Mastercourse: Neuromarketing

Het besef dat onze beslissingen in hoge mate worden gestuurd door onbewuste processen heeft het marketingvak in een ander daglicht gesteld. Consumenten zeggen vaak het één, maar doen het ander. Om consumentengedrag te begrijpen en te kunnen sturen is het van cruciaal belang om te weten hoe consumenten werkelijk denken. Maar ook om te weten hoe ons brein reageert op marketinginspanningen en welke hersenprocessen betrokken zijn bij besluitvorming.

We weten dat sommige marketingcampagnes succesvol zijn, naamsbekendheid vergroten en een sterke merkidentiteit neerzetten. Terwijl andere opzichtig falen. Neuromarketing kan verklaren hoe dit komt en de black box achter de effectiviteit van marketingcampagnes openbreken.

Ondertussen hebben de meeste marketeers wel iets over gelezen of gehoord over neuromarketing. Maar wat is neuromarketing precies? Een neuromarketeer bekijkt marketing vanuit een unieke invalshoek. De kern van neuromarketing is het begrijpen van onbewuste processen die achter consumentengedrag schuilgaan en de hersenfuncties die hiervoor verantwoordelijk zijn. Op basis van die inzichten kan het brein van de consument beïnvloed worden. Marketingcampagnes kunnen zo veel efficiënter en effectiever worden ingezet. Een neuromarketeer weet welke methodieken beschikbaar zijn om onbewuste processen bloot te leggen en kiest hieruit de meest effectieve combinatie om consumentengedrag succesvol te beïnvloeden.

Het NIMA heeft gerenommeerde wetenschappers en ervaren neuromarketeers bereid gevonden hun kennis op het gebied van neuromarketing te delen. In deze Premium Mastercourse van vijf avonden brengen zij je naar het volgende kennis niveau op het gebied van neuromarketing.

Programma

31 oktober 2018 – Het brein, het apparaat dat onze beslissingen neemt.
Hoe werkt onze waarneming? Wat dringt door tot ons bewustzijn en wat niet? Hoe wordt aandacht getrokken? Hoe wordt dat wat wij waarnemen in ons brein van een waarde voorzien en hoe bepaalt die interne waarde de beslissingen die we nemen? Wat zijn emoties en waarvoor dienen zij? Wat is de rol van onze ratio en het bewustzijn hierin? Hebben consumenten wel een vrije wil en moet je überhaupt wel luisteren naar consumenten? Hoe gebruik je al deze basale emoties en drijfveren van de mens effectief in business en marketing?
Verzorgd door Prof. dr. Victor Lamme

07 november 2018 – Meet het brein en weet wat de consument wil.
Er zijn diverse technieken om hersenactiviteit te meten, zoals EEG en fMRI. Daarnaast zijn er allerlei methoden die onderzoekers in meer of mindere mate toegang geven tot onbewuste processen in het brein: eye-tracking, GSR, fysiologische metingen, face reading, de IAT en de Speeded Questionnaire. Er zijn natuurlijk vragenlijsten, focusgroepen, big-data en online onderzoek. Wanneer gebruik je welke techniek, en wat voor informatie geven deze technieken je eigenlijk over de consument? Hoe beoordeel je de statistiek van een onderzoek op waarde?
Verzorgd door drs. Andries van der Leij

14 november 2018 – Gedragsverandering en Nudging in marketing?
Het doen van eigen (neuro)marketingonderzoek is mooi en geeft unieke inzichten, maar er staat de marketeer een keur aan wetenschappelijk onderzoek naar het gedrag van mensen ter beschikking. Onder andere van wetenschappers als Cialdini en Nobelprijswinnaar Richard Thaler. Met welke psychologische inzichten en toepassingen kan je het gedrag van mensen, en consumenten in het bijzonder, sturen zonder dat daar onderzoek aan te pas komt? Hoe werken die ogenschijnlijk simpele toepassingen? Wat is een nudge? En hoe pas je die technieken toe op jouw product of dienst?
Verzorgd door drs. Walter Limpens

21 november 2018 – De mogelijkheden van online neuromarketing.
Hoe voer je een eigen online (neuro)marketingonderzoek uit? Dit vraagstuk staat centraal in deze sessie. Zaken als ‘A-B-testing, wat is het en hoe werkt het?’ komen aan bod. Ook het begrijpen en voorspellen van online zoek- en vindgedrag en ‘on the fly’ verbeteren van response door middel van ‘machine learning’ en gedragsanalyses worden behandeld. Hoe kan je aantoonbaar de bedrijfsresultaten verbeteren?
Verzorgd door drs. Bart Schutz

12 december 2018 – Neuromarketing en merken.
Hoe pas je neuromarketingprincipes toe in het bouwen van je merk? Hoe weet je zeker dat je de juiste merkassociaties activeert? Wat zijn daarin de verschillen tussen business to business en business to consumer? Hoe maak je al jouw marketing stimuli van verpakking tot viral-video effectiever en efficiënter, maar ook nog eens aansluitend op je gevonden merkwaarden? Hoe past neuromarketing in het ontwerpen van een merkstrategie?
Verzorgd door Martin de Munnik

MEC meeting: HEMA

De Hollandsche Eenheidsprijzen Maatschappij Amsterdam, oftewel HEMA. Wie kent het niet? Een vertrouwd gezicht in de Nederlandse winkelstraten van stad tot dorp. Sinds de oprichting in 1926 is de retailer voor ‘gewone’ mensen gegroeid tot 750 winkels en een online shop vandaag de dag. En het oer-Hollandse merk is inmiddels ook actief in het buitenland met vestigingen in negen landen.

Voor deze bijzondere MEC Meeting zijn we te gast bij Adriana Hoppenbrouwer, CMO bij HEMA. Met Adriana aan het marketingroer heeft HEMA na wat mindere jaren langzaam de weg omhoog weer gevonden. Adriana deelt het HEMA-verhaal. Over de passie van HEMA om het dagelijks leven makkelijker en leuker te maken. Over de ideale balans tussen goede kwaliteit, goed design en goede prijzen. Maar ook over de dilemma’s die op tafel liggen. Hoe transformeert het bedrijf van retailer naar merk en wat betekent dat voor de (marketing)organisatie? En hoe kan HEMA haar winkelmedewerkers nog beter inzetten als toegevoegde waarde in haar self service model voor een optimale klantbeleving?

Een prachtig bedrijf en uitdagende dilemma’s om met elkaar in intervisievorm onze vaktanden in te zetten. We sluiten de sessie af met een borrel en diner.

Datum: 2 oktober 2018

Waar: HEMA Hoofdkantoor (NDSM-Straat 10, 1033 SB Amsterdam)

Tijd: 16.00 – 20.00 uur

Kosten: € 95,00 (gratis voor MEC leden)

MEC Meetings zijn bedoeld voor professionals eindverantwoordelijk voor organisatie, merk, marketing en communicatie in middelgrote tot grote organisaties. Ze hebben tot doel om in de aangename kring van vakprofessionals kennis en ervaring met elkaar uit te wisselen en zo bij te dragen aan het vak en de groei van de vakprofessionals. Deelname alleen na opgave én bevestiging door NIMA.

Internal Branding: Marketingtafel voor Zorginstellingen

De zorgsector is met 1,2 miljoen medewerkers de grootste werkgever van Nederland. Deze sector kenmerkt zich door een sterk toenemende zorgvraag. Er dreigt daardoor een tekort aan 125.000 professionals.

Zorginstellingen hebben namelijk steeds meer moeite met het aantrekken van nieuwe medewerkers. Enerzijds door minder instroom omdat nieuw opgeleide arbeidskrachten liever kiezen voor een andere werkkring, met in hun ogen meer vrije tijd en meer verdiensten. Anderszijds doordat steeds meer zorgverleners kiezen voor zelfstandig ondernemersschap in plaats van een vast dienstverband.

Internal Branding

De juiste internal branding strategie kan in belangrijke mate bijdragen aan het boeien, binden èn behouden van medewerkers. Een goede internal branding aanpak zorgt voor meer samenwerking tussen alle afdelingen. Internal Branding raakt daardoor alle lagen, processen en systemen in de organisatie en draagt bij aan meer tevreden èn meer betrokken medewerkers.

Exclusieve Marketingtafel voor zorginstellingen

Op woensdag 26 september nodigen we graag communicatie-/marketingmanagers uit die werkzaam zijn binnen een zorginstellingen, die voldoende affiniteit en ervaring hebben met het onderwerp en willen doorpraten over hoe we vanuit internal branding medewerkers blijven binden, boeien en behouden.

De Marketingtafel Zorg biedt maximaal ruimte aan 6 zorginstellingen. Doel en ambitie is om in een kleine groep kennis en ervaring uit te wisselen. Iedere deelnemer kan ook een specifiek vraagstuk neerleggen. De Marketingtafel Zorg wordt begeleid door een moderator uit de zorgbranche en tevens zijn er internal branding specialisten aanwezig.

Opbrengst

Als deelnemer ga je met nieuwe inzichten, kennis èn inspiratie en ideeën naar huis en heb je je eigen aanpak kunnen toetsen aan de andere deelnemers.

NIMA B1 | Marketing schriftelijk examen 29 januari 2019 (let op: o.b.v. nieuwe exameneisen per 2019)

Let op: vanaf 1 januari 2019 zijn er nieuwe exameneisen van kracht voor NIMA Marketing
Om aansluiting te houden met de ontwikkelingen van een vakgebied worden NIMA Exameneisen om de drie jaar geactualiseerd. Voor kandidaten en eventuele herkansers die volgens de oude exameneisen op de NIMA Marketing examens zijn voorbereid, hanteren wij een overgangstermijn. Het is tot en met juni 2019 mogelijk om een examen volgens de oude exameneisen af te nemen. Daarna worden de NIMA Marketing examens uitsluitend volgens de nieuwe exameneisen aangeboden.

Schrijf je dus voor het juiste examen (oude exameneisen of nieuwe exameneisen per 2019) in via ons examenoverzicht.

Inschrijven mogelijk tot 1 januari 2019.

NIMA B1 Examen | Marketing

Heb jij de ambitie om Marketing Manager op te worden? Met een NIMA B Diploma kan dat! Het NIMA B Diploma bestaat uit 2 modules: B1 en B2. Het NIMA B1 Examen is een schriftelijk examen. Het NIMA B2 Examen is het vervolg op de NIMA B1 module.

NIMA niveau

Het NIMA B diploma staat gelijk aan HBO niveau met werkervaring en EQF level 6. Het NIMA B Diploma vormt de basis voor een functie als strategisch marketeer. Meer informatie over het niveau vind je hier.

Examen

De NIMA B1 module Marketing (totale tijdsduur 180 minuten) bestaat uit een praktijksituatie in de vorm van een case met bijbehorende open vragen. Je wordt getoetst op inzicht en vaardigheden om op basis van de resultaten van een externe en interne analyse van een onderneming, de strategische issues en kernproblematiek vast te stellen. Vervolgens dient de kandidaat de waardepropositie en de strategische doelstelling(en) te bepalen, op basis waarvan hij strategische opties ontwikkelt en/of beoordeelt. Uit de opties moet je een verantwoorde keuze maken.

Het proces omvat de onderstaande zeven stappen:
1. De ondernemingsstrategie en het marketingplanningsproces
2. Analyse van de externe omgeving
3. Inzicht in gedrag van organisaties
4. Analyse interne omgeving
5. Van SWOT-analyse tot centraal probleem
6. Van centraal probleem naar opties: het formuleren van nieuw strategisch beleid
7. Segmentatie, targeting en positionering
8. Van strategisch beleid naar operationeel marketingplan

Praktische informatie

Exameninhoud

In de exameneisen en literatuurlijst staan de leerdoelen omschreven die je moet beheersen en waarop je getoetst wordt.

Het behoort tot de mogelijkheden het plan en/of het examen in het Engels te doen. Wanneer je hiervan gebruik wilt maken, stuur ons een email bij inschrijving voor het examen. Het mondelinge examen, module B2, zal echter wel in de Nederlandse taal worden afgenomen.

Locatie

Circa twee weken voor het examen wordt de definitieve locatie bekend gemaakt in de examenoproep die per email wordt verzonden. Het schriftelijk NIMA B1 Examen wordt over het algemeen gehouden in de omgeving van Amsterdam Zuidoost.

Meer weten?

Wil je weten hoe je optimaal voorbereid aan het examen kunt deelnemen? Alle leerstof lees je terug in de NIMA exameneisen.

Diploma behaald?

Kom dan naar de NIMA Diploma-uitreiking.

Vaardigheidstraining: Overtuigingskracht (EXTRA EDITIE!)

Exclusieve sessie voor maximaal 8 deelnemers.

Wat?

Leren van professionele gesprekstechnieken en het verbeteren van de overtuigingskracht van de deelnemers. Deelnemers leren communicatie zo in te zetten dat hetgeen je wenst, ook op je af komt.