020 - 503 93 00 
info@nima.nl 
Hoe stimuleer je gezonder eetgedrag bij een doelgroep die gewend is aan gemak, snelheid en korte aandachtsspannes? En welke rol kan technologie daarbij spelen? Tijdens het 5e AGF Marketing Event op 4/12 in Delft gingen studenten, marketingprofessionals en experts samen aan de slag met die vraag. AI vormde het vertrekpunt en gedragsverandering het doel.
Het event, georganiseerd door de NIMA Foodchain & Agrimarketing Community in samenwerking met de opleiding Tuinbouw & Agribusiness van Hogeschool Inholland Delft, stond in het teken van praktische toepassing. Geen toekomstvisioenen, maar handen uit de mouwen: werk aan echte campagnes, met AI als hulpmiddel.
Inspiratiecase: hoe zacht fruit jongeren weet te bereiken
Een van de sprekers presenteerde de resultaten van de Europees gesteunde campagne Een Handje Zomer. Deze richt zich op jongvolwassenen in Nederland, België en Duitsland een groep die structureel minder zacht fruit eet dan oudere generaties. De campagne combineert een vrolijke uitstraling met lifestyle gedreven content en werd in het eerste jaar gezien door een derde van de doelgroep in Nederland en zelfs 50% in België en Duitsland, met een totaal bereik van ruim acht miljoen consumenten in korte tijd.
Hoewel AI geen rol speelde in de ontwikkeling van deze campagne, bood het project waardevolle lessen over doelgroep segmentatie, tone of voice en creatieve executie. Het eerste jaar richtte zich vooral op zichtbaarheid; de komende fase verschuift de focus naar gedragsverandering. Voor de aanwezige marketeers was het een inhoudelijke benchmark en een aanleiding om na te denken over hoe technologie zo’n aanpak zou kunnen versterken.
AI als hulpmiddel in het creatieve proces
In de workshop die volgden, gingen studenten en professionals aan de slag met ingezonden casussen uit de sector. De opzet: ontwikkel een AI-gedreven campagne die inspeelt op gezonder eetgedrag. Studenten gebruikten AI-tools om persona’s te ontwikkelen, ideeën visueel te maken en contentformats te testen. De uitdaging: technologie slim inzetten zonder de kern van de boodschap te verliezen.
Een praktische methodiek hielp daarbij: vijf kernvragen over aanbod, doelgroep, drempels, resultaat en behoefte. Pas als die strategische basis scherp stond, leverde AI relevante output. Waar prompts vaag waren, bleven de resultaten generiek. Maar waar de briefing helder was, ontstonden verrassend goede creatieconcepten.
Leren door doen: co-creatie met impact
De studententeams presenteerden hun campagnes aan het einde van de dag. Feedback ging over beeldgebruik, doelgroep relevantie en de valkuil van ‘te veel willen vertellen’. Maar de kern was sterk: AI biedt kansen, vooral in de voorbereidende fase van campagnes. Mits goed gebruikt, versnelt het creatieve proces en helpt het marketeers om sneller tot scherpere keuzes te komen.
Voor de studenten was het een les in strategisch denken en feedback verwerken. Voor de professionals bood het event een frisse blik op hoe nieuwe generatie marketeers technologie intuïtief toepast – en waar dat beter werkt dan traditionele benaderingen.
Op naar het symposium op 21 januari
De campagneconcepten worden opnieuw gepresenteerd tijdens een afsluitend symposium op 21 januari 2026 vanaf 14.30 uur in het World Horti Center in Naaldwijk. Daar wordt ook de winnende case bekendgemaakt. AI-expert Kim Pot verzorgt inhoudelijke verdieping. Het symposium is open voor iedereen die wil zien hoe AI en gedragsverandering samenkomen in marketing en strategie die werkt.
Conclusie: technologie helpt, maar strategie leidt
Het 5e AGF Marketing Event liet zien dat AI geen wondermiddel is, maar een hulpmiddel dat pas tot z’n recht komt binnen een doordachte strategie. De combinatie van inspiratie, samenwerking en experiment gaf deelnemers een realistisch en optimistisch beeld van wat er mogelijk is.
Marketeers hoeven niet alles te weten over de techniek. Maar ze moeten wel weten wat ze willen bereiken. Technologie volgt. Creativiteit ook. En gedragsverandering? Die begint bij relevantie, scherpte en de bereidheid om samen te leren.
Het resultaat bewijst vooral dit: AI neemt het creatieve proces niet over, maar verrijkt het mits je weet waar je heen wilt.